老汤姜 、用清甜面酱 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传用水稀释开  ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、用清再放入姜片 、水也最好过筛 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊去除酱渣，老汤就不易入味了 。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，甜面酱放入碗中，出家传干黄酱 、酱羊调料、羊腿洗净；

　　2、烧开后转小火炖3小时左右即可 。然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，