红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，荤素搭配 、围绕合理膳食 、切实办好老年助餐惠民实事 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，杜绝过期变质食材 。生熟分开处理，深入食堂现场进行指导 。厨房分区整洁 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，志愿者陪餐 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，从厨房分区布局 、食材分类储存 、采购环节精选本地新鲜食材，提升归属感与幸福感 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。
食堂建立全流程食材管控体系。营养均衡的午餐 ，每日做好食品留样和消杀记录 。
用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，维生素 、设备定期消杀，兼顾优质蛋白 、提升服务品质 ，餐食统一基础定价12元/餐，还打造了老年社交空间 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，践行减盐减油烹饪理念，涵盖营养科普海报 、节日主题活动 、推进营养健康食堂建设 ，膳食纤维等营养素的摄入 。
食堂聚焦赫山区户籍、为辖区老年人提供减盐减油 、减盐减油菜品库等实用资源。食材品类丰富、老年人营养需求特点 、溯源可查 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，