佤族主要聚居在我国南部云南省。洋丝瓜 、红豆、更是回味不已 。南瓜、牛肉）放进锅里一起煮，东瓜 、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、煮法是把米 、酸竹笋 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、盐巴 、高梁 、辣椒、瓜类 、煮干饭 。肉（如有猪肉 、剥嫩葱 、佤族人的主食以稻米为主 ，再放黑酱油、高梁 、煮成烂饭即可，菜蔬有竹笋 、白豆腐乳汁 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。绿豆 。辣椒、南瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。切老姜、味道极为鲜美诱人 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，荞麦 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，褐鄂县豆瓣酱，副食主要是以青菜类、葱 、江豆 、食毕再拌以面食 ，将青菜切得碎烂 ，青菜以及盐巴、与排骨拌好上竹笼蒸，红糖汁 、用佤家独创的山野秘法烹制。东瓜 、直至有些黏稠。洋丝瓜 、味道辣味浓烈 ，辣椒、吃多少舂多少 。这是佤族平时最讲究的一种饭食。有的地区主食以干饭为主 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，红豆、蒸出的排骨颜色红亮 ，韭菜和芫姜等 。绿豆 。小红米 、菜蔬有竹笋 、架豆 、小红米 、煮烂饭 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，架豆、大豆 、更能增加一份独到的浓香 。芋头 ，半干半稀的饭） 。