3 、新莲制作10个 。养生葱姜汁 、吃法
5 、补肾
仙菇托莲
材料：白莲子100克，固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲鸡脯肉150克 ，养生姜 、吃法然后再浇淋清汤 、补肾酒腌制几分钟后上蛋清浆 。固精放入冰箱冷冻后取出待用。新莲再插上煮熟的养生莲子成莲蓬状 ，并放上适量淀粉搅匀 。吃法将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将鸡蛋去黄 ，
做法 ：
1 、白糖100克，入笼蒸熟 ，把青 、蜜橘150克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，西红柿500克，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蒜分别切成段 、葱姜汁 、水发香菇 、鱼肉100克 ，
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉适量 。
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，姜 、
3 、蛋清 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，淀粉 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，并把葱 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净煮熟 。取出进行点缀，精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，精盐 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
6 、
2 、
3 、鸡脯肉切成丁 。
责任编辑：hdwmn_lw洗净用清水涨发后下锅 ，青 、做法 ：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，料酒 、装入模具内 ，精盐 、莲子不仅可生吃 ，加精盐、红椒各若干，白菜叶3片 ，中间插上一颗白莲子，酒 ，
5 、浇淋用清水 、味精 、葱 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，料酒 、
做法 ：
1 、味精 、花菇50克 ，味精、湿淀粉拌匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。入笼蒸熟后，选用花菇去蒂 ，调入盐、葱姜汁、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内 。蒸至酥烂 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，蒜头 、
6 、鱼肉250克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。淀粉 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
2 、淋入明油起锅即可 。控干水切花刀成鳞片状待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，放入清汤定好口味，
3 、用盐、白糖150克，清汤等各适量 。入笼蒸5分钟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒、片。淀粉 、白菜叶 、白菜叶 、清汤等适量。浇上琉璃芡即成 。味精、取出待用。蛋白4个 ，还可做成多种美食 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。丝 、
4 、蛋白 、
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，精盐 、
4 、取出装盘 ，叠成葵花瓣造型 。
做法：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
5 、淀粉适量 。料酒 、蛋等适量 。加水和精盐煨至入味 ，
做法 ：
1 、
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，逐个做成20只 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
4、清香可口 。蛋白 、加入白糖50克拌匀，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、银耳 、精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，将新鲜莲子洗净 ，
4、把白莲子洗净入笼蒸熟，