4 、普通生抽1匙 、食材
材料：虾6条 、打造料酒1小匙 、宴客放入蒸笼内 。菜祈
8 、福喜铺上猪肉馅 ，普通蚝油1匙
做法 ：
1、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、盐1小匙 、火腿末1大匙，
2 、胡椒粉 、再撒上火腿末。葱末 、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g、生抽 、加葱姜 、再从背部将虾剖开，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤加水淀粉勾薄芡，
3 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
9 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、淋少许香油 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，虾壳（留虾尾部分），上海青6棵 、小碗（我用的蛋挞模 ，
7 、
盐腌渍20分钟入味 。水淀粉 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺 、准备所需材料 。香菜末少许 、料酒 、10 、
5 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，盐 、胡椒粉 、