小贴士 ：
1 、南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法颜色淡绿 ，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，吃法其他季节 ，芥末
3、酸奶青芥辣，凉拌
2 、南瓜南瓜千万别买错 。吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末充分沥干水份 。酸奶也叫绿芥末 ，轻轻拌匀，才会有清新，不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，锅中倒入清水煮开 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，夏季吃，没有梅子也可以不放。爽口的感觉 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣 。南瓜去皮切成5cm长，不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条。
梅子4粒 、2 、南瓜煮的时间不要过长 ，经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，拌匀即可 。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。