7锅内留少许油 ，豆腐小米椒、吃肉下姜蒜、让享
4铁锅烧热 ，块感
12放盐、觉番约400克，茄烧直至汤汁收干 ，豆腐番茄 一个 约230克 、吃肉料酒炒匀。让享姜、块感
11放入煎好的豆腐 ，炒匀 。
食材明细 ：豆腐 400克 、下豆腐块煎 。糖和鸡精，方便剔除。
2姜蒜切片，切了方形的薄块 ，买了一大块，葱 、下油烧热后 ，料酒 一大勺 、盐 、辣椒和花椒炒香。
9放番茄炒出汁水 ，老抽 一大勺 、再放老抽炒匀 。约厚一厘米 。
10放半小碗水 ，
8再放豆瓣酱 、
3我这次用的是老豆腐 ，炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。花椒 、
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。豆瓣酱 一大勺 、